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Do mar à mesa

O Projeto

Entre o Atlântico e a Ria de Aveiro, na Praia da Torreira, surge o SUL — um espaço onde o território se transforma em identidade e o mar se afirma como inspiração primordial.

A arquitetura contemporânea, de linhas depuradas e materiais naturais, dialoga com a paisagem envolvente, criando uma atmosfera de elegância serena. O restaurante, a esplanada e a área de praia articulam-se de forma harmoniosa, proporcionando uma experiência integrada, onde conforto e rigor estético coexistem com naturalidade.

A carta tem no peixe e no marisco da região o seu núcleo essencial. Produtos frescos do mar e da ria são trabalhados com precisão e respeito pela sua origem. Carnes selecionadas, legumes sazonais e produtos locais completam uma proposta gastronómica que valoriza a autenticidade e a diversidade da região.

No SUL, cada elemento — do espaço à mesa — traduz essa ligação profunda ao lugar, numa expressão contemporânea da sua essência.

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Uma janela aberta

Para o mar

O SUL nasce da ambição de criar um espaço onde a elegância, a sofisticação gastronómica e a descontração da praia se encontram com naturalidade.

O nosso espaço

Restaurante Esplanada Praia

O restaurante constitui o núcleo central do SUL, onde a experiência gastronómica se expressa com maior profundidade. Num ambiente de elevada elegância, marcado por linhas contemporâneas, materiais naturais e uma atmosfera serena, cada detalhe foi pensado para valorizar o conforto e a contemplação.

A proximidade visual ao mar e à luz natural reforça a ligação ao território, criando um enquadramento discreto e sofisticado para uma proposta gastronómica assente na qualidade do produto e na sua interpretação contemporânea.

A esplanada prolonga a experiência do SUL para o exterior, num registo mais leve, mas igualmente cuidado. Integrada na paisagem envolvente, oferece uma vivência aberta, onde a luz, a brisa e a proximidade ao mar assumem um papel central.

Dispõe de uma ementa mais ligeira, concebida em função do espaço e do ritmo descontraído que o caracteriza, mantendo sempre o rigor e a qualidade da proposta gastronómica.

A área de praia constitui uma extensão natural do SUL, proporcionando uma relação direta com o mar, num ambiente pensado para o conforto e bem-estar. Integra zonas de guarda-sóis e espreguiçadeiras, organizadas de forma harmoniosa na paisagem.

A oferta gastronómica é adaptada a este contexto, com um menu próprio, concebido para acompanhar a vivência de praia, mantendo a coerência e a identidade do projeto.

Do mar à mesa

A nossa equipa

Empregado de Balcão António Ribeiro

Empregada de Mesa Isabel Santos

Empregada de Mesa David Silva

Gerente Operacional Ana Nunes

Gerente Luís Verde

Gerente António Bernardes

Ajudante de Cozinha Rebeca Monteiro

Ajudante de Cozinha Ferida Castro

Chef de Cozinha Baltazar

O que dizem de nós

Ir ao sul é experienciar a simbiose perfeita entre bom ambiente e boa comida, e é esse o propósito orientador de todo o trabalho que lá se faz. É um estabelecimento que respira bom gosto, desde o espaço, ao tipo de comida escolhida, à carta de vinhos, às bebidas, ao serviço.

Cliente Luísa

Muita Qualidade nos pratos e bebidas (cocktails) ! O ambiente é fantástico com música ambiente ajustada ao cenário!

Cliente Tiago

Uma verdadeira viagem gastronómica! Não foi apenas um jantar, foi uma experiência completa. Fiquei impressionada com a proposta diferenciada e a criatividade do menu.

Cliente Márcia

A minha visita ao Sul Torreira foi uma completa e maravilhosa surpresa — uma daquelas raras experiências gastronómicas que ficam na memória muito tempo depois de a refeição ter terminado.

Cliente Steve

Este foi um dos melhores restaurantes em que já tive o prazer de jantar! A comida estava absolutamente deliciosa, especialmente os mariscos, que estavam frescos e preparados na perfeição.

Cliente Marek

Muito bom! Boa comida! Bom atendimento e boa atmosfera!

Cliente Pedro

Filete de Robalo com batata e puré de legumes estava óptimo e o risotto de cogumelos excelente! Espaço acolhedor!

Cliente Miguel